新米の販売開始です！

★有機JAS認定

★有機栽培４０年以上

★農薬や化学肥料を一切使わずに、田んぼを取り巻く微生物や生きものにとって、暮らしやすい環境でつくったお米です。

★栽培方法の特徴

①不耕栽培　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

田んぼを一切耕さずに育てています。

冬の間も、田んぼに水をためておくことで、

放射冷却によって夜も田んぼの中を暖かい状況が維持できるので、

微生物が生活しやすく、ミネラルが豊富に含まれたお米がつくれます。

(微生物が排出したものをミネラルと呼び、

それを土が吸収することで肥沃な土が生まれます。)

②田植えは慣行栽培の田んぼよりも2ヶ月遅く。

しかし、収穫の時期は一般のお米と同じ時期です。

③野生のハーブエキス、黒糖、モンゴルの岩塩を使って栽培しています。

黒糖の浸透圧によって、ハーブの有効成分が田んぼに行き渡ります。

④除草はしません。

雑草は人間が雑草と名付けただけで、どんな存在にも役割があります。

⑤プール育苗

⑥田んぼをとりまく生きものと共存しています。

野鳥や鳥が稲を食べに来ることもありますが、

そんなときはどうぞ食べてくださいと言います。皆同じ地域で共に生きているのです。

⑦まとめて植える稲の1束の本数は慣行栽培の半分以下。

一束が多ければ多いほど、お米全体の甘みは落ちてしまいます。

重みのある重厚なお米。

冷めても美味しいお米。

自然の中で育ったお米。